연구실생활

[필독] 주방 매뉴얼 1탄

조회 수 1082 추천 수 0 2010.07.27 00:50:57

안냐세요.

 

전임 미녀 주방장의 미모는 따라갈 수 없지만, 머든지 잘하는 섹쉬 하녀 주방장 에르미입니다.

 

하녀.jpg

 

주방 사용에 관해 몇 가지 알려드립니다.

 

 1. '음식' 관련

 

여름이라 상하기 쉬워요. 무조건 남은 음식은 꽁꽁 포장해서 냉장고에 넣으셔야 합니다.

이 때, 칠판 옆에 붙여놓은 포스트 잍과 견출지를 이용해 주셔요. ex. 7월 1일 저녁 국 -> 내일 점심에 드세요. 

 IMG_5044.JPG 

 

2. 조리기구 보관

 

워낙 여러 사람이 사용하다보니, 그리고 공간 자체 때문에 부엌이 상당히 지저분합니다.

곧 이사갈꺼지만 그 때까지라도 최대한 깨끗하게 쓰자구요.

뒷정리는 반드시 깨끗하게 해 주셔야 합니다. 

일단 임시로 A4 용지로 써서 붙였는데요, 냄비와 후라이팬을 한꺼번에 쌓지 말고 구분해 주세요.  

 

IMG_5048.JPG

 

ex. 아래는 이기적 주방 정리 사례 (시로시로)  

 

IMG_5054.JPG

 

3. 행주 관련

 

행주는 무조건 '흰 색'입니다. (몇 장 더 비치해 두지요)  아래는 '행주' 아니예요, '걸레'예요 -..-;

 

IMG_5047.JPG  

 

4. 간식 관련

 

각 강좌 반장, 세미나 반장님들. 발제자들이 간식 준비할 때, 무조건 외부에서 '빵' 사오지 않도록(쉽지 않지만-..-),

함께 냉장고의 음식들을 활용해 주세요, 특히 떡, 과일 등.

 

암튼 사진이 더 이상 올라가질 않아서 여기까지.

 

마지막으로, 주방장들이 항시 대기 못하는 관계로, 주문 내지 요구사항은

칠판 선물란 옆에 알림 난에 적어주시면 됩니다.

 

자, 그럼 모든 강좌, 세미나 회원들이 밥을 먹고가는 그날까지...

회원들이여! 단결하라!  둥둥둥!!!


댓글 '1'

꾸냥

2010.07.27 13:28:42
*.142.223.158

와아~~+_+ 조만간 초파리가 사라질 N주방의 갈끔한 모습을 기대해봅니다^^*

문서 첨부 제한 : 0Byte/ 2.00MB
파일 제한 크기 : 2.00MB (허용 확장자 : *.*)
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수
공지 연희동 연구실 오시는 길 <로드뷰> 주소^^ imagefile N 2010-09-13 10093
공지 [필독] 가을철 노마디스트 수유너머 N 주방 활용 지침서!!! [1] 꾸냥 2011-07-05 4230
공지 주방에 쌀 선물 주실 분 선착순 모집합니다!!! [8] 꾸냥 2011-08-30 2943
공지 ㅣ수유너머N 겨울 강좌 안내ㅣ (1)폭력과 유토피아 (2)에로스의 경제와 섹슈얼리티의 정치 image 수유너머N 2011-12-17 803
» [필독] 주방 매뉴얼 1탄 imagefile [1] 에르미 2010-07-27 1082
140 7월 주방 소식 ~~~ imagefile [2] 에르미 2010-07-27 1106
139 본인의 트위터 주소를 공개해 주세요! 웹 계몽시대 [7] 은선 2010-07-21 1766
138 '기념비적인 여행' 전시 보러 오세요 image 은선 2010-07-20 1218
137 월 주방특식 새우 까르보나라+이탈리안 토마토 샐러드 [5] 은선 2010-07-19 1161
136 Truth of 4 rivers project of Korean Government (English/Japanese) [1] 은선 2010-07-18 1103
135 드뎌 올것이 왔습니다. 4대강의 재앙 시작되다. 은선 2010-07-18 1074
134 안녕하세요~! [4] sarr 2010-07-15 1089
133 7월 20일 화요토론회 안내 [사회적 매체가 여는 공동의 세계] imagefile [2] 관리자 2010-07-14 1697
132 오늘의 주방 특식 - 또띠야아아아 image [1] 쥬방장 2010-07-13 1056
131 4대강삽질반대 국민캠프! image [1] 은선 2010-07-08 1024
130 고봉준샘 둘째 낳았대요 -트위터 소식 [7] 은선 2010-07-06 1195
129 문수스님 유지실현 1만인 선언에 함께해주세요 [2] 은선 2010-07-06 1008
128 7월 6일 화요토론회 안내 image 화토매니저 2010-06-29 1159
127 내일 저녁 주방 특별메뉴~~ 꿈틀 꿈틀 imagefile [3] 쥬방 2010-06-28 1131
126 6월 두 번째 주방 소식 imagefile [2] 미뇨주방장 2010-06-26 1103
125 수유너머N 트위터 시대! 은선 2010-06-25 1196
124 사쿠라이상으로부터의 소식입니다. [3] 낙타 2010-06-21 1079
123 책 찾습니다. imagefile bayja 혹은 하지메 2010-06-17 1218
122 콩세알 선물 세트 속 편지 민요주방장 2010-06-16 1013

  

120-828 서울 서대문구 연희동 218-23 이스턴빌 201호 수유너머N / 전화 (070)8263-0910 / 트위터 @nomadist_org