도우 파이크러스트

피칸 또는 호두 1/2컵

크림치즈 1/2컵

무염버터 4Ts

중력분 3/4컵

소금 쬐끔

[피칸도우]

1.도우용 피칸은 푸드프로세스로 갈아주세요

2. 도우용 재료를 모두 넣고 (실온버터 실온크림치즈, 소금)을 넣고 푸드프로세스로 갑니다.

3. 반죽을 16등분해서 머핀틀에 놓고 방망이로 눌러줍니다.

4. 파아 도우는 냉장고에 넣고 휴지 시킵니다.

충전물

달걀 큰걸로 1개

황설탕 1/4C

메이플시럼 2Ts 혹은 콘시럽

바닐라엑스트랙 2st

무염버터 1Ts

소금 1/4ts

피칸(또는 호두) 3/4C

충전물에 들어가는 호두는 오븐에서 7-8분 구워주세요

구운 피칸은 다져 놓습니다.

충전물재료를 넣고 섞어 놓습니다.

충전물 액체에 피칸을 넣습니다.

도우에 충전물을 떠 넣고, 180도 15-17분 굽습니다.