▶일상생활 :: 주방, 까페, 베이커리, 서점 등 일상생활을 공유하는 게시판입니다!


          ​​2020-3월의 저녁을 선물하신 분들입니다 ^0^         

3월 저녁선물 :: 한달동안 30번의 저녁이 차려졌고, 24명의 세미나/강좌 회원이 준비한 것입니다.

                            주방팀을 대신하여 3월에 저녁을 선물하신 모든 분들에게 감사의 마음을 전합니다. 

                          3월에는 함께 식사를 준비하는 일이 많았는데, 공동체에 어울리는 방식이라고 생각해요^♡^

▶3월 식사당번 :: 기태3, 도희2, 로라, 민혁, 봉순3, 소라2, 수정4, 수정_며느리, 용선2, 유미3, 은향2, 재숙5

                           정기, 정화, 준형, Gee2, 지담, 진경2, 진완4, 충한3, 현군, 혜진2, 효빈3, 효영3 (모두 24명)

                           3월에 가장 많이 밥상을 차린 사람은 재숙, 수정, 진완샘입니다. 짝!짝!!짝!!!

3월 식권구매 :: 기태, 도희, 로라, 민혁, 봉순, 새봄, 소라, 수정, 승호, 용선, 유미, 은석, 은주, 은향, 재숙

                            정기, 진경, 진완, 충한, 현군, 혜진, 화남, 효빈 (3월 식권구매_ 23명 / 2월 식권구매_21명)

 

         2020-4월의 저녁을 선물할 분들을 기다립니다~~         

▶식사당번신청 :: 주방달력에 직접입력하거나, 댓글에 날짜와 이름을 써주세요. ^0^

▶식권구매방법 :: 2만원 / 아래댓글로 구매정보를 남겨주세요 (이름 / 날짜 / 계좌이체,현금납부)

                            [계좌이체] 카카오뱅크 3333-04-7884541 김도희  [현금납부] 주방돈통에 넣기 

▶4월 식권구매 :: 기태, 로라, 민혁, 봉순, 소라, 수정, 승호, 용선, 유미, 은석, 은향, 재숙, 정기, 정화, 진완,

                            현군, 혜진, 효빈 (모두18명)

     일요일           월요일           화요일           수요일           목요일           금요일           토요일     

 

 

 

1  

유미/정기

2

수정

3

효빈/재숙

4

혜진/재숙/진완

5

봉순

6

지연/지담

7

지연/은향

8

수정

9

진완/진경

10

정화/민혁

11

수정/재숙

12

봉순

13

정기/유미/은향

14

기태

15

수정

16

 

17

용선

18

정화/민혁/수정

19

수정

20

지연

21

기태

22

효영

23

진완/진경

24

용선

25

혜진/정화

26

재림

27

효영/재숙

28

수정/현준

29

로라

30

 

 

 

 

 

          [2020 주방사용방식] 수유너머에서 식사를 준비할 때!!         

= 식사는 한끼에 3000원이고, 2만원으로 한달 내내 식사를 할 수 있습니다.

= 저녁식사는 pm6:00입니다. 식사준비는 pm5:00부터 시작합니다.

*物我一體 주방 :: 하나로 연결된 내 몸體과 지구 몸體의 건강을 위해 투입물질 조절하기

▶주방사용이나 식사준비에 대한 상세한 매뉴얼은 여기에 있어요...!! 

http://www.nomadist.org/s104/index.php?mid=F3_Suyu_dailylife&document_srl=280161

 

▶식사 전 준비방식

1. 남은밥은 ······> 냉장고의 남은 밥은 쌀은 앉힐 때 같이 앉히면 새밥이 됩니다.

2. 남은반찬 ······> 냉장고의 남은 반찬부터 사용하여, 음식물이 쓰레기가 되지 않도록 합니다.

3. 식재료는 ······> 먼저 들어온 식재료를 먼저 사용하여, 식재료가 쓰레기가 되지 않도록 합니다.

4. 기름사용 ······> 식용유, 참기름, 들기름을 가능한 적게 씁니다. 

5. 단백질은 ······> 식물성단백질을 늘리고, 동물성단백질을 줄입니다. (공장식축산 반대!)

 

▶식사 후 정리방식

1. 개인접시 ······> 개인접시에 음식물을 남기지 않습니다. 

2. 남은밥은 ······> 남은 밥은 식혀서 냉장보관합니다. (내일 밥과 하나됨을 위하여!)

3. 기름없는 ······> 기름없는 식기는 온수로 살살 씻습니다.

    기름묻은 ······> 기름묻은 식기는 휴지로 닦고 온수로 살살 씻습니다. 

4. 세제사용 ······> 불가피하게 세제를 사용할 때는, 조금만 사용하고 깨끗이 헹굽니다.

    물사용은 ······> 물사용 줄이기 (수도꼭지와 친해지기)

    수세미는 ······> 수세미는 세제 남김 없이 깨끗하게 빨아둡니다.

5. 그릇행주 ······> 그릇의 물기닦는 행주는 한번만 씁니다. (말려서 다시 쓰지 않습니다.)

 

▶콩나물/텃밭 물주기당번 : (월)용선, (화)현준, (수)유미, (목)진완, (금)현준, (토)진완, (일)유미

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