30분 조금 안되서 필링이 노릇해지길래 바로 꺼냈는데 두툼한 바닥이 덜익네요. 이번엔 밀대 끄트머리 안쓰고 손으로 차가운 반죽을 눌르다보니 힘도 많이 들어가고요. 반죽 익힌다고 온기가 적당히 남아있는 오븐에 다시 10분 돌리니 익긴 하는데 다시 이전의 검은 비쥬얼이 나와요. 밀대를 써서 반죽의 두께를 적당히 조절할 필요가 있어요.

생각해보니 반족틀에 넣고 바닥에 포크로 찍어주는걸 깜박했네요. 그때문에 익는 시간이 길어진 것 같아요

제 입맛엔 좀 달아서 담엔 설탕도 살짝 줄여볼랍니다