▶동아리활동 :: 요가, 서예, 제빵, 탁구, 등산 등 동아리 게시판입니다!


[베이커리] 필독 : 계량

compost 2017.07.25 00:59 조회 수 : 568

제빵에 필요한 계량에 대해서: 계량을  미터단위로 알고 있으면 다른 레시피를 볼때 환산하기 편합니다.

1C = 250 ml (240  ml짜리 컵도 있음)

1/2C = 125 ml

1Ts = 15ml

1ts = 5ml (3ts = 1Ts)

알고있으면 편한 무게와 부피관계 : 무게로 적혀있는 레시피를 부피로 환산하는 법

버터 한덩어리 450g = 2C 

버터 1C = 약 16Ts

설탕 250g = 1C

중력분 140 g = 1C

코코아 125 g = 1C

** 비중 ( g/ml)  에 따라서 무게 부피관계는 다르겠죠.

무게를 부피법으로 환산하고 싶으면 인터넷에서 알고싶은 재료의 비중을 찾아서 무게로 나눠주면 됩니다

 액티브 드라이이스트: 생이스트 = 2.5:1

액티브드라이이스트: 인스턴트 드라이이스트 = 1.2: 1

 

 

번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수
공지 [요가반] 동아리 안내 수유너머104 2020.05.05 36
공지 [서예반] 동아리 안내 수유너머104 2020.05.05 37
55 발터 벤야민의 〈언어 일반과 인간의 언어에 대하여 / 번역자의 과제 등〉 시작합니다 (11/9, 금요일 7:30pm) 키티손 2018.10.31 141
54 [논리철학논고 읽기] 세미나 재개합니다! [4] 김민우 2019.01.11 178
53 [등산반] 6월 6일 북한산 가요~ sora 2019.06.03 134
52 [서예반] 구성궁 예천명(일명 구양순체) 책거리를 합니다^^ file 유현당 2019.06.04 306
51 [등산반] 여름엔 '계룡산'이쥐~ sora 2019.07.02 124
50 [토요등산반] 등산일정 변경 안내 sora 2019.07.25 61
49 [토요등산반] 8월3일 토요일 산행 공지 sora 2019.08.01 83
48 [토요등산반] 8월3일 등산 후기 [2] file 액티브 2019.08.05 141
47 [토요등산반] 8/10일 북한산 정릉코스 후기 [7] file wldus 2019.08.10 342
46 [토요등산반]8/17 도봉산갑니다 wldus 2019.08.15 74
45 [토요등산반] 도봉산 후기 [3] file sora 2019.08.19 131
44 [토요등산반]8/24 입추기념 북한산 불광역 코스 갑니다 wldus 2019.08.21 222
43 [토요등산반]8/24일 북한산 등반 후기 [3] file wldus 2019.08.24 199
42 [토요등산반] 8/31일 오대산 가요~ wldus 2019.08.28 111
41 [토요등산반] 9월 정기산행 일정 wldus 2019.09.02 114
40 [토요등산반] 8월 31일 오대산 등반 후기 [1] 남승화 2019.09.04 97
39 [토요등산반] 9/7일 등산은 태풍 링링이의 북상으로 취소합니다.(내용무) wldus 2019.09.05 43
38 [토요등산반] 9/14일 계양산으로 출타합니당~ file wldus 2019.09.10 134
37 [토요등산반] 9/14 계양산원정대 후기 feat.일로만난사이 [4] file violet 2019.09.17 347
36 [토요등산반] 9/21일 북한산 북한산성 코스 갑니당 file wldus 2019.09.17 222
CLOSE