[케잌]업사이드 다운 자두(혹은 복숭아)케익

yumichoi 2018.09.12 13:14 조회 수 : 48

1. 자두나 복숭아는 웻지로 잘라서 팬에 버터 1Ts 넣고 녹여서 설탕 1/4C, 과일 넣고 4-5분 조려요

2. 팬에 과일을 깔고

3. 케익재료: 버터1/2컵 설탕 2/3C, 밀가루1C, B.P. 3/4ts, B.S 1/4ts, 소금 1/4ts, 달걀큰거 1개, 사우어크림 2/3C, 바닐라액스트랙 ts

4. 젖은 재료준비: 실온버터+설탕 크림화, 달걀넣고 다시 크림화, 바닐라액스트랙+사우어크림넣어서 섞어줌

5. 4에 밀가루+베이킹파우더 베이킹소다 체쳐서 섞은거을 넣고 후다닥 섞어줌

6. 과일 담긴 팬에 붓고 180도에서 40분-50분 꼬챙이로 찔러 봐서 밀가루가 묻어나오지 않으면 됨

7. 식힘망에서 1시간 정도 식히고 접시에 뒤집어줌.

8. 남은 시럽은 케익에 부어주면 되요

여름에 먹을 수 있는 케잌

 

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