시나몬롤 비스킷번

 

 

사나몬롤번은 맛있긴한데 발효빵이라 시간이 걸리잖아요. 이건 퀵브레드식으로 베이킹파우다를  넣어서 부풀리는 레시피예요.

급히 간식을 주문받을 때 만들면 좋아요.

이렇게 시나몬은 듬뿍 넣은 패스트리는 프랑스식은 아니고요. 북미와 북유럽식이예요. 추운지방사는 사람들이 시나몬을 좋아하나봐요.

시너몬롤 비스킷은 커피랑 잘 어울리는 아이템입니다.

 

 

재료 나갑니다.

 

 

비스킷번 재료: 밀가루 2컵, 설탕 2Ts, 베이킹파우더 2ts, 소금 1/2ts, 버터 1/3컵, 우유 3/4C, 흑설탕 1/3컵,

 

 

시나몬스프레드 : 실온으로 녹인 버터 1/4컵, 시나몬1ts (잘 섞어 줍니다) 이때 호두는 같이 섞지 마세요 호두는 나중에 뿌려요.

호두 혹은(피칸) 다진 것 1/3C

 

 

글레이즈 재료: 콘시럽 혹은 꿀 4Ts, 시나몬 1/2ts

 

 

오븐온도 220도

 

 

만드는법

비스킷번 재료 마른거를 큰볼에 넣고 잘섞어 줍니다. (밀가루, 설탕, 베이킹파우더, 소금)

마른가루에 버터를 넣고 푸드 프로세스로 휙 갈아줍니다

우유를 넣고 한번더 휙 갈면 도우 완성

밀가루 뿌린 작업대로 옮겨서 40*25 정도 크기로 도우를 납작하게 밀어 줍니다.

시나몬 스프레드: 시나몬스프레드 재료를 잘 섞어서 도우위에 얇게 펴 바릅니다.

시나몬 스프레드가 발린 도우위에 호두 다진 것을 골고루 뿌려 줍니다.

도우를 돌돌 말아줍니다.

< >조각으로 잘라주고분간 구워줍니다.

글레이즈를 작 섞어서 다 구워진 번에 솔로 글레이즈를 발라주면 빤딱빤딱 하게 됩니다.

이건 바로 먹는 게 제일 맛있습니다. (그래서 셈나 혹으 강의 간식주문용으로 좋아요)

식은 거를 드실 때는 전자레인지에 15초 돌려서 드세요

 

번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수
공지 [동아리소개] 요가에 매혹되다 - "나에게 힘을 주는 요가" 이봉순 2019.03.21 210
공지 [동아리활동] 요가, 서예, 등산 등 수유너머의 동아리활동을 위한 게시판입니다. 수유너머104 2019.10.21 151
공지 [요가반] Yoga group activity introduction [1] menestrello 2018.03.17 847
공지 [베이커리] 계량시 참고하세요 (계량용기 실측치입니다) [3] menestrello 2017.09.22 240
공지 [베이커리] 직접 만든 [작품들]을 올려주세요 menestrello 2017.09.12 143
공지 [베이커리] 필독 : 제빵기에 재료 넣는 순서와 포카치아 만드는법 카본 2017.07.27 467
공지 [베이커리] 필독 : 계량 compost 2017.07.25 328
공지 [서예반] 안내 [1] admin 2017.03.20 806
공지 [요가반] 요가 안내 menestrello 2017.03.19 1314
» [베이커리] 레시피 : [커피 혹은 티비스킷]시나몬롤번비스킷 yumichoi 2018.08.18 77
210 [베이커리] 베이커리 소식이에요 [1] file menestrello 2018.08.18 628
209 [베이커리] 레시피 : [파이]블루베리 파이 yumichoi 2018.08.13 440
208 [베이커리] 레시피 : [파이]레몬 머랭 파이 compost 2018.07.21 131
207 7월 면생리대 만들기 함께 해요. 오리진 2018.07.16 138
206 [베이커리] 빵용 종이봉투를 준비해 두었습니다 file menestrello 2018.05.28 220
205 [베이커리] 베이커리 인스타그램 오픈했어요 menestrello 2018.05.21 224
204 [베이커리] 해바라기씨 통곡빵과 아로니아빵 [1] file menestrello 2018.03.29 795
203 [베이커리] 오늘 나온 빵! 크랜베리 크림치즈빵과 호두 잡곡빵 [2] 일상다반빵집 2018.03.02 239
202 2월 면생리대 강습 안내 오리진 2018.02.13 279
201 [서예반] 나날이 새로운 날 되기 - 영화 <패터슨>을 기억하며. [5] file 아노말리에 2018.02.13 577
200 [베이커리] 2월 3일 빵 예약합니다. 소네마리 2018.01.31 57
199 [베이커리] 꽈배기 그릿시니 file menestrello 2018.01.04 221
198 [베이커리] 사워도우 호밀빵과 바게트 file menestrello 2018.01.02 1146
197 [베이커리] 레시피 : [브레드] 슈톨렌 yumichoi 2017.12.26 72
196 [베이커리] 통곡 그릿시니 file menestrello 2017.12.21 85
195 [베이커리] 레시피 : [비스킷]사워도우 비스킷 yumichoi 2017.12.17 109
194 [베이커리] 호밀바게트 (50%통곡) [2] file menestrello 2017.12.15 1405
193 [베이커리] 레시피 : 리얼 브라우니 admin 2017.12.11 636
CLOSE