[베이커리] 레시피 : [쿠키] 마녀의 손가락

yumichoi 2017.10.30 20:09 조회 수 : 766

무염버터 1C, 슈거파우더 1C, 달걀1개, 아몬드익스트랙 1tsp, 바닐라 익스트랙 1ts

중력분 2+2/3C, B.P 1tsp, 소금 1tsp, 통아몬드 3/4C

빨간색 젤이나 아이싱 적당량

 

 

1. 설탕제외한 마른재료 다 섞고

2. 다른 보울에 실온의 버터와 슈거파우다, 달걀, 바닐라 익스트랙, 아몬드 익스트랙 넣고

3. 버터가 크림화 되는 느낌이 들때까지 잘 믹스

4. 마른 믹스를 젖은 믹스에 넣고 반죽이 뭉치개 섞어줌

5  1시간 이상 휴지 시키고

6. 오븐 165도 예열

7. 손가락 모양 만들어주고 손톱자리에 아몬드를 꾹 눌러서 모양을 잡는다.

8. 20~25분 구워서 구원진 아몬드는 붉은색 아이싱으로 붙인다.

 

아이싱:

슈거파우더 1/4C, 색소 2-3방울, 우유 1/2ts (아주 조금씩 넣으며 농도를 맞춘다)

 

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