7월 25일 부터 제빵기술 강습이 시작됩니다.
제빵기술만큼 유용한 환대의 기술도 드물죠.
우리 모두 이런 기술 하나는 장착하고 살면 좋겠지요?
그래서 제빵 기술 전수에 들어갑니다.
가능한 요일은,
매주 화요일 1-3시와 금요일 1-3시 입니다.
다를 빵은
발효빵: 우유식빵, 잡곡빵, 베이글, 포카치아를 기본으로 하고 기술이 좀 올라가면 천연발효빵에 도전하겠습니다.
케익류와 파이는 스콘, 게절케익, 파이류를 하도록 하겠습니다.
찹가비는 재료 구입을 감안해서 월 2만원이고요,
일단 기술이 어느정도 올라오신 분들은
일상다반 베이커리 제빵사로 위촉되는 특전이 주어집니다. (^^ 제맘대로요)
일상다반 베이커리의 제빵사가 되시면, 재료비는 안내셔도 되고요, 자신의 빵과 베이커리에 내놓을 빵을 동시에 만드셔서
하나는 가져가시고 나머지는 베이커리 판매용으로 하는 체제로 갑니다.
지원하실 분들은 댓글 달아주세요..
참여가 가능한 시간과 만들과 싶으신 빵을 적어 주세요.
P.S. 지금 베이커리 시범 가동중인데 오늘 나올 빵은 시나몬 식빵과 파르마지아노 치즈 빵 입니다.
빵이 나오자 마자 삽시간에 판매 되므로 미리 미리 예약하셔야 합니다~~
댓글 8
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일상다반베이커리
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화, 금 둘 다 갠찬습니다^^ 빵 굽는 시간 기대됩니다!
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전 화요일반 신청할게요. 금욜은 계절학기랑 겹쳐서! ㅠㅠ . 아드님이 좋아하시는 초코렛이 들어간 뭔가 달짝지근한 빵도 만들고 싶어요.
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카본
음~ 초코렛 별빵 만드는 법을 가르쳐 드릴께요~
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완전 신청합니다~ 화,금 참가하겠습니다~^^
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원세상에나
금요일 신청합니다.
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로라
늦었지만...신청 가능할까요?
화요일반 신청합니다~~
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Milkyway
신청합니다 아직 신청 유효한가요?
시간은 1시~3시 사이로 했는데요.. 발효빵은 반죽하는 시간과 발효하는 시간이 많이 걸리지만 그건 기계가 다 합니다.
그래서 실제로 빵을 만드는 시간은 그렇게 많이 걸리지 않아요. 다만 오래 기다리셔야 하니 연구실에 3-4시간은 책도 읽고 하실 생각을 하셔야 해요.
7월 25일은 가장 간단한 우유식빵를 만들어 볼거예요.